Le Dr Jiah Jeong, MD, PhD, est une pédiatre certifiée avec une sous-spécialité en gastro-entérologie et nutrition pédiatrique. Le Dr Jeong est directrice médicale à l'hôpital pour enfants Kim Sook Ja et directrice de l'Asia Human Milk Research Institute. Le Dr Jeong est ancienne professeure de pédiatrie à l'université Hallym. Elle a effectué des stages au Mokdong Hospital de l'université féminine Ewha et à l'hôpital pour enfants de l'université nationale de Séoul. Le Dr Jeong a également suivi une formation à la Mayo Clinic.
Son champ d'expertise clinique comprend la gastro-entérologie pédiatrique, la nutrition des nourrissons et des enfants, la médecine de l'allaitement, les allergies alimentaires, ainsi que la croissance et le développement. Le Dr Jeong est membre active de sociétés coréennes de gastro-entérologie pédiatrique, d'allergologie, de maladies infectieuses, de néonatologie et de médecine de l'allaitement.
Ses publications incluent des études multinationales sur le lait humain dans quatre pays asiatiques. D'autres travaux portent sur la nutrition des nourrissons à haut risque utilisant des formules de lactosérum partiellement hydrolysées. Le Dr Jeong a également publié des données de croissance sur des nourrissons nés à terme entre 37 et 42 semaines.