Le professeur Fermin Mearin Manrique est un gastro-entérologue espagnol expérimenté avec plus de 40 ans de pratique. Il se spécialise dans le diagnostic et le traitement des affections du système digestif, en mettant l'accent sur la gestion des troubles digestifs fonctionnels. Il possède une vaste expérience académique et professionnelle, ayant écrit plus de 400 ouvrages scientifiques et étant membre de nombreuses organisations.
Le Dr Moises a obtenu son diplôme de médecine et de chirurgie à la faculté de médecine de l'université nationale de Tucumán en 1992. Il s'est spécialisé en néphrologie et a soutenu sa thèse de doctorat en 1995. Il a également reçu une bourse de recherche de l'Universidad Nacional de Tucumán en Médico. Il a été spécialiste du service de transplantation de l'Hospital Clínic de Barcelona de 1995 à 2000, et spécialiste principal du service de médecine interne de Teknon de 2004 à 2009. Il dirige actuellement ce service et est membre de plusieurs organisations, dont la Société espagnole de néphrologie, la Société espagnole d'hypertension artérielle et la Société catalane d'hypertension artérielle.