Résultats des recherches de scientifiques allemands sur la prévention du cancer du côlon
En Allemagne, le cancer colorectal touche 60 000 personnes chaque année. Bien que les causes exactes de cette maladie soient encore inconnues, une alimentation malsaine et une mauvaise préparation de produits spécifiques constituent des facteurs de risque. Des scientifiques allemands ont élaboré des règles qui contribueront à réduire le risque de développer ce cancer.
Une consommation excessive de viande rouge augmente le risque de cancer de l'intestin
Il est établi que la viande rouge et les saucisses de bœuf et de porc peuvent augmenter les risques de cancer colorectal.
Les viandes comme le bœuf, l’agneau, le porc gras, le poulet et les oies contiennent une quantité excessive de fer, ce qui contribue au développement de la maladie.
Le Centre allemand de recherche sur le cancer (DKFZ) le rapporte dans ses recherches. La Société allemande de nutrition recommande de ne pas manger plus de 300 à 600 grammes de viande rouge par semaine.
Torréfaction intense
Il est nécessaire de prêter attention à la préparation de la viande. Il est particulièrement nocif pour la santé de consommer de la viande rouge intensément rôtie (longtemps à 220 degrés) et d'utiliser son jus comme sauce. Évitez également la viande cuite sur le grill. La graisse qui en sort coule sur le charbon, vaporise et cuit à la vapeur les aliments avec des hydrocarbures aromatiques polycycliques, ce qui favorise la cancérogenèse (la formation de cancer).
Les fibres alimentaires peuvent protéger les intestins
Pour prévenir le cancer de l’intestin, vous devez manger des céréales, des fruits et des légumes. Les scientifiques ont découvert que consommer plus de 35 grammes de fibres par jour réduisait de 40 % le risque de cancer du côlon. Cela correspond à cinq tranches de pain complet. Des fibres alimentaires utiles se trouvent également dans les haricots, les pommes, les oignons et les raisins. Il est également recommandé de manger des grains de raisin contenant de précieux antioxydants.
Il est important de bouger et de maintenir un poids santé
Le manque d’exercice et l’obésité sont également des facteurs de risque de développement du cancer colorectal. C'est ce qu'indique notamment l'organisation allemande de lutte contre le cancer.
Selon le professeur Martin Hall, un mode de vie actif peut réduire le risque de contracter la maladie de près de 50 %.
La gymnastique pendant les courtes pauses, la marche rapide, le vélo, tout cela est également efficace contre le carcinome intestinal. Au cours de l'exercice physique, le métabolisme est activé et les processus inflammatoires sont supprimés, ce qui entraîne une inhibition du développement des cellules cancéreuses.
Selon les experts, l’excès de poids contribue également au développement d’une tumeur. Par conséquent, le tour de taille recommandé chez les femmes ne doit pas dépasser 88 centimètres et pour les hommes, 102 centimètres.