Né en France en 1969, il a étudié à l'école primaire d'Izmir Müdafaai Hukuk et au lycée d'Anatolie de Bornova. Il est ensuite entré à la faculté de médecine de l'université d'Ege. Après avoir terminé sa spécialisation à la clinique ORL de la faculté de médecine de l'université Celal Bayar, il a travaillé comme Op.Dr. Avec Denizhan Özkaya, il a fondé ENTO ORL à Alsancak.
Op.Dr., qui a travaillé comme médecin visiteur à la clinique ORL de l'Université de Vienne, en Autriche, en 1998. Ümit Filiz parle anglais et allemand.
Il est membre de l'Association turque de chirurgie ORL, de la gorge, de la tête et du cou, de la Fondation turque de chirurgie ORL, de la tête et du cou, du groupe de travail turc de chirurgie plastique faciale ORL, de l'Association turque de recherche sur le sommeil et de l'Association européenne de recherche sur le sommeil, Association médicale aéronautique.
Il a obtenu le certificat de « Médecine de vol » lors du cours de formation physiologique en médecine aérospatiale d'Eskişehir au sein de l'armée de l'air (du 8 octobre au 16 novembre 2001). La chirurgie esthétique et fonctionnelle du nez, la chirurgie endoscopique des sinus et la chirurgie du ronflement et de l'apnée sont ses domaines d'intérêt particuliers.