Mouhamed Mounier Alwaw est un médecin gastro-entérologue avec plus de 12 ans d'expérience, spécialisé dans le traitement des maladies des voies biliaires et pancréatiques, la détection précoce du cancer du côlon, l'hémostase des saignements internes et le traitement de l'obésité par ballon gastrique. Il est titulaire d'un MBBS, d'un MD et d'un diplôme d'études supérieures de Syrie et de Paris, et parle couramment l'arabe, le français et l'anglais. Il est l'auteur de nombreuses publications internationales, d'essais et de présentations, ainsi que de divers programmes de recherche concernant la réduction des complications post-ERCP, la maladie cœliaque et le cancer du côlon.