Le professeur Jong Kyun Lee est un gastro-entérologue très expérimenté, spécialisé dans la prise en charge des cancers du pancréas, des voies biliaires et de la vésicule biliaire, de la pancréatite et des calculs biliaires. Il a travaillé au Samsung Medical Center et est diplômé de la faculté de médecine de l'université nationale de Séoul et de l'université de Californie. Il est membre de plusieurs organisations, dont la Société coréenne d'endoscopie gastro-intestinale, la Société coréenne de gastro-entérologie et l'Association coréenne de pancréatobiliaire.