Diplômée en Médecine et Chirurgie dès son plus jeune âge, la Prof. Egle Muti s'est ensuite spécialisée en Chirurgie Plastique, Reconstructrice et Esthétique, en Oncologie Clinique et en Psychothérapie Clinique.
Invitée comme conférencière dans de nombreuses conférences à travers le monde, elle est professeur de chirurgie plastique, reconstructive et esthétique à l'Université de médecine San Luigi Gonzaga basée à Orbassano.
Sa production scientifique a porté surtout sur la chirurgie du sein, notamment sur la reconstruction mammaire post-mastectomie et le traitement des seins tubéreux, ainsi que sur la chirurgie du nez.
Elle fait partie du FONCAM (Groupe Opérationnel National de Forces sur le Cancer du Sein) et est membre du groupe d'études de Chirurgie Esthétique Générale et de Chirurgie Mammaire du SICPRE.
Pendant plusieurs années, elle a été professeur du cours de Dissection Anatomique Faciale à l'Université Libre de Bruxelles.