Le professeur Boris Pfaffenbach est un gastro-entérologue et spécialiste en oncologie allemand très expérimenté, spécialisé dans les examens endoscopiques et le traitement des troubles du tractus gastro-intestinal, de la vésicule biliaire et du pancréas. Il dirige le service de gastroentérologie, d'oncologie et de médecine interne du centre médical de Solingen et possède une vaste expérience dans le domaine, dont 9 000 interventions chirurgicales sous sa direction. Il est titulaire de diplômes en médecine générale, médecine interne et gastro-entérologie et est auteur et co-auteur de plus de 130 publications. Il est membre de plusieurs organisations professionnelles, dont la Société allemande de gastroentérologie, la Société européenne de gastroentérologie et d'endoscopie et l'Association allemande des diététistes.