Le Dr Johann Ockenga est un chirurgien oncologue et gastro-intestinal qui a 20 ans d'expérience dans le traitement de diverses pathologies, notamment l'adénocarcinome sigmoïde, le carcinome hépatocellulaire, l'hépatite B, les maladies du foie, l'immunologie et le cancer du côlon. Il est secrétaire de la Société allemande de médecine nutritionnelle, a élaboré des lignes directrices pour la médecine nutritionnelle et a contribué à diverses publications.
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