Le Dr Denis Ayache est spécialiste en oto-rhino-laryngologie, chirurgie de la tête et du cou, avec une expertise en otologie et en chirurgie latérale de la base du crâne. Il est professeur associé et chef du département d'ORL, titulaire d'un Fellowship en otologie et en oto-rhino-laryngologie pédiatrique, et a suivi un programme de résidence en oto-rhino-laryngologie.
Le Dr Denis Ayache est président du service d'oto-rhino-laryngologie, chirurgie cervico-faciale de la Fondation Adolphe de Rothschild à Paris, spécialisé en otologie et chirurgie latérale de la base du crâne. Il est professeur agrégé et chef du département d'ORL, avec une vaste expérience et expertise en chirurgie ORL et cervico-faciale.