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Les chirurgiens de San Donato pratiquent une chirurgie de réduction de l'estomac à l'Institut de chirurgie bariatrique. Des spécialistes avec une expérience de plus de 20 ans travaillent ici. Plus de 1 000 interventions bariatriques sont réalisées chaque année à l'Institut.
Plus de 6 000 patients ont été opérés au Centre de chirurgie bariatrique. Les médecins métaboliques de San Donato effectuent des types de procédures bariatriques telles que le bandage gastrique, le pontage gastrique et la gastrectomie en manchon.
La chirurgie bariatrique laparoscopique est pratiquée ici. Cette méthode de réduction de poids est peu invasive. Il permet de réduire la douleur postopératoire et d’obtenir de meilleurs résultats esthétiques.