Le remplacement des valvules cardiaques à San Donato est effectué par une équipe de chirurgiens cardiaques professionnels du service de cardiologie. La procédure dure 3 à 5 heures. Sa durée dépend des particularités du patient. Un patient est connecté à un appareil de pontage cœur-poumon et est sous anesthésie générale tout le temps. Le taux de réussite de l'opération peut atteindre 95 %, la rééducation complète prend 10 à 12 semaines.
Le coût de remplacement de la valvule aortique à San Donato est 2 à 3 fois inférieur à celui des États-Unis. Les médecins utilisent les techniques et équipements les plus avancés.